La relación entre nuestras emociones y alimentación: Comedores Compulsivos
El alimento ha adquirido múltiples connotaciones simbólicas, asociándolo generalmente a momentos de festejo, agrado, placer, satisfacción y bienestar. Aquellas personas que no tienen control en lo que comen, no hacen una elección de lo que ingieren, ni sienten satisfacción plena, suelen identificarse como "comedores compulsivos". Este término fue descrito por primera vez por A. J. Stunkard en la década del 50, el cual lo definió como “ la ingesta excesiva de alimentos en intervalos de tiempos irregulares ”. En otras palabras, el Trastorno del Comedor Compulsivo (TCC), se define como la ingesta de grandes cantidades de comida asociado con indicadores subjetivos y comportamientos de pérdida de control, angustia significativa por la alimentación compulsiva, y la ausencia del uso regular de comportamientos compensatorios inapropiados (ayunos, ejercicios excesivos, entre otras). El doctor Ignacio Basurte Villamor, subraya que hoy en día este cuadro sintomático se conoce más por “...